简介：
蛋白质、乳液和浊度会引起问题，并干扰许多分析测定程序。这种干扰在食品样本中最为普遍，因为它们的提取物通常含有高水平的蛋白质和脂肪。Carrez澄清试剂盒提供易于使用的溶液，可以从样品中去除这些干扰化合物，从而改善处理并更准确地测量碳水化合物和醇类等目标分析物。
所提供的试剂可用于代替乳糖检测试剂盒（K-LOLAC）和乳果糖检测试剂盒中的浓缩Carrez试剂。它们也可以在许多Megazyme©试剂盒中代替Carrez试剂（稀释后）使用，包括乳糖/半乳糖检测试剂盒（K-LACGAR）、L-乳酸（L-乳酸）检测试剂盒、D-/L-乳酸（D-/L-乳酸盐）检测试剂箱（K-DLATE）和甲醛检测试剂盒等。
原理：
样品澄清基于微溶固体铁氰化锌（II）（Zn2[Fe（CN）6]）的形成。这是在将Carrez溶液（I和II）加入水性环境中时形成的。这种固体通过吸附吸引蛋白质等高分子量化合物，导致复合物沉淀。然后通过过滤或离心去除沉淀的复合物，得到澄清的样品溶液。
套件：
适用于40-1000次测定的试剂盒（取决于样品类型）。
瓶1：浓缩Carrez I（50 mL），三水合铁氰化钾（II）（15%w/v）。
在室温下储存。有效期见瓶身。
瓶2：浓缩Carrez II（50 mL），七水合硫酸锌（30%w/v）。
在室温下储存。有效期见瓶身。
试剂制备：
这些试剂可以代替以下Megazyme试剂盒中的浓缩Carrez试剂使用：
K-LOLAC K-LACTUL
1.使用所提供的或相关分析方案中概述的瓶子1的内容物。
2.使用所提供的或相关分析方案中概述的瓶子2的内容物。
这些试剂也可用于（稀释后）代替以下Megazyme试剂盒中的Carrez试剂：
K-LACGAR K-later K-DLATE K-FRHYD
1.精确地将25 mL浓缩的Carrez I倒入量筒中，加入蒸馏水至最终体积为100 mL。使用前充分混合。按照测定方案中的概述或使用以下程序使用。
在室温下稳定>1年。
2.精确地将25 mL浓缩Carrez II倒入量筒中，加入蒸馏水至最终体积为100 mL。使用前充分混合。按照测定方案中的概述或使用以下概述的程序使用。
在室温下稳定>1年。
概要：
Carrez净化试剂盒提供简单易用的试剂，用于从样品中去除蛋白质和脂肪等干扰化合物，从而改善处理并更准确地测量碳水化合物和醇类等目标分析物。
本产品拟用作K-LOLAC、K-LACTUL、K-LACGAR、K-LATE、K-DLATE和K-FRHYD检测试剂盒的辅助试剂盒。它也可能适用于其他需要在样品测定步骤之前进行样品净化以去除脂肪或蛋白质的测定方法。
注：该方法不适用于测定抗坏血酸（维生素C）、柠檬酸盐和尿素/氨之前的样品制备。

规格：每个试剂盒40-1000次测定（取决于应用）
运输温度：环境温度
储存温度：短期稳定性：环境温度，
长期稳定性：见瓶身
稳定性：在推荐的储存条件下>2年
反应时间（分钟）：~15分钟
pH值范围：7.5-8（推荐）
应用示例：乳制品样品，包括牛奶、奶油、乳清蛋白、奶酪、酸奶和婴儿配方奶粉。其他食物，如肉类、鱼类，也可能是可行的。